Cơm Gomoku (Cơm trộn kiểu Nhật) | Rice Cooker JBX tacook

Công thức nấu ăn

Cơm Gomoku (Cơm trộn kiểu Nhật)

322 kcal cho một người

Nguyên liệu

[Số lượng trình bày trong hình áp dụng cho nồi cơm 1,8L (10 cốc).]

1.0L (5.5cup) type
Cho 4 người 1.8L (10cup) type
Cho 6 người

1. Gạo ………… 2 cốc
2. Đùi gà ………… 1-1/2oz（40g）
3. Rượu Sake（rượu gạo） ………… Một ít
4. Nước tương ………… Một ít
5. Abura-age（Đậu phụ chiên ngập dầu） ………… 2/5oz（10g）
6. Cà rốt ………… 4/5oz（25g）
7. Củ ngưu bàng（Rể cây nguu bàng） ………… 7/10oz（20g）
8. Thạch Konnyaku（Cây Konjac） ………… 7/10oz（20g）
9. Nấm hương khô ………… 1
10. Đậu Hà Lan ………… 5
11. Rong biển ………… 1（ 2/3 inch [2cm] hình vuông）
Gia vị（12.～14.）
12. Nước tương ………… 1-1/3 thìa canh
13. Rượu Sake（rượu gạo） ………… 1-1/3 thìa canh
14. Muối ………… 1/3 thìa cà phê

1. Gạo ………… 3 cốc
2. Đùi gà ………… 2oz（60g）
3. Rượu Sake（rượu gạo） ………… Một ít
4. Nước tương ………… Một ít
5. Abura-age（Đậu phụ chiên ngập dầu） ………… 2/3oz（15g）
6. Cà rốt ………… 1-1/3oz（40g）
7. Củ ngưu bàng（Rể cây nguu bàng） ………… 1oz（30g）
8. Thạch Konnyaku（Cây Konjac） ………… 1oz（30g）
9. Nấm hương khô ………… 2
10. Đậu Hà Lan ………… 8
11. Rong biển ………… 1（ 1-1/4 inches [3cm] hình vuông）
Gia vị（12.～14.）
12. Nước tương ………… 2 thìa canh
13. Rượu Sake（rượu gạo） ………… 2 thìa canh
14. Muối ………… 1/2 thìa cà phê

Cách làm

Cắt đùi gà thành các miếng 2/5 inch（1cm） và sau đó tẩm
ướp với một ít rượu sake và nước tương.
Đổ nước sôi vào đậu phụ đã chiên ngập dầu để rửa sạch
dầu và băm nhỏ.
Thái cà rốt thành các lát dày dài 1-1/4 inchs（3cm）.
Băm nhỏ củ ngưu bàng thành các lát mỏng và ngâm trong
dấm.
Cho thạch konnyaku vào nước lạnh và đun sôi trong 4 đến
5 phút. Rửa sạch bằng nước và cắt thành các lát dày dài
1-1/4 inchs（3cm）.
Ngâm nấm hương khô trong nước để nở ra. Cắt phần thân
thành các lát mỏng.
Xếp đậu Hà Lan và đun sôi với muối. Đổ đậu Hà Lan vào
nước đá và sau đó cắt thành các lát mỏng.
Vo gạo trong nồi bên trong.
Cho gia vị và đổ nước đến mức 3 của “Plain” vào nồi bên
trong. (mức 2 cho nồi loại 1,0L (5,5 cốc))
Trộn đều và cho 1 vào 6 và rong biển.
Chọn menu “Mixed” và nhấn nút [Start].
Khi nấu xong, lấy rong biển ra và cho đậu Hà Lan vào.
Trộn đều tất cả nguyên liệu trong nồi bên trong và bày
món ăn ra đĩa.

Mẹo

Cho 1 thìa cà phê dấm vào một cốc nước để pha nước dấm. Các nguyên liệu có trong công thức là nguyên liệu phổ biến. Có thể sử dụng các nguyên liệu khác nếu muốn.