食谱

五目饭

五目饭

322 kcal/1 人份

材料

[照片的分量为1.8L（10杯）型的分量]

1.0L型
4 人份 1.8L型
6 人份

1. 米 ………… 2杯
2. 鸡腿肉 ………… 1-1/2oz（40g）
3. 料酒 ………… 少许
4. 酱油 ………… 少许
5. 炸豆腐 ………… 2/5oz（10g）
6. 胡萝卜 ………… 4/5oz（25g）
7. 牛蒡 ………… 7/10oz（20g）
8. 魔芋 ………… 7/10oz（20g）
9. 干香菇 ………… 1个
10. 荷兰豆 ………… 5片
11. 出汁海带, 1片（ 2/3 inch [2cm] 见方） ………… 1片（ 1-1/4 inches [3cm] 见方）
调味料（12.～14.）
12. 酱油 ………… 1又1/3汤匙
13. 料酒 ………… 1又1/3汤匙
14. 盐 ………… 1/3茶匙

1. 米 ………… 3杯
2. 鸡腿肉 ………… 2oz（60g）
3. 料酒 ………… 少许
4. 酱油 ………… 少许
5. 炸豆腐 ………… 2/3oz（15g）
6. 胡萝卜 ………… 1-1/3oz（40g）
7. 牛蒡 ………… 1oz（30g）
8. 魔芋 ………… 1oz（30g）
9. 干香菇 ………… 2个
10. 荷兰豆 ………… 8片
11. 出汁海带, 1片（ 2/3 inch [2cm] 见方）
调味料（12.～14.）
12. 酱油 ………… 2汤匙
13. 料酒 ………… 2汤匙
14. 盐 ………… 1/2茶匙

做法

鸡腿肉切成2/5 inch（1cm）长的方块，
加入酒、酱油各少许进行腌制。
炸豆腐用热水烫去油分，切丁。
胡萝卜切成1-1/4 inches（3cm）长的粗丝。
牛蒡削成薄片后，用醋水漂。
魔芋用水煮4～5 分钟，
用水清洗后切成1-1/4 inches（3cm）长的粗丝。
干香菇用水泡发，去蒂切丝。
荷兰豆去筋，盐水煮熟后用冷水冷却并切丝。
用内锅将米洗净，加入调味料，
加水至Plain 的刻度线3 位置（1.0L 型加水至刻度2）
并充分搅拌，放入1～6 及出汁海带。
将内锅装入本体，选择「Mixed」菜单，按下〔Start〕键。
煮好后，取出出汁海带，加入荷兰豆并充分混合搅拌，
然后盛入碗里。

一点建议

程序4 醋水为1 杯水+1 茶匙醋配比而成。配方中使用的是标准食材，还可根据个人喜好更换食材。