食谱

菲律宾风味猪肉饭

菲律宾风味猪肉饭

365 kcal/ 1 人份（不包括米饭）

材料

[照片的分量为1.8L（10杯）型的分量]

1.0L型
2 人份 1.8L型
4 人份

1. 猪肉 ………… 1/2 lb（250g）
2. 大蒜 ………… 1/6oz（5g）
3. 大茴香 ………… 2
调味料（4.～12.）
4. 橙汁 ………… 50mL
5. 白糖 ………… 1-1/2汤匙
6. 酱油 ………… 1汤匙
7. 蚝油 ………… 1汤匙
8. 醋 ………… 2/3汤匙
9. 甜酱油 ………… 2/3汤匙
10. 绍兴米酒 ………… 1/2汤匙
11. 盐 ………… 适量
12. 黑胡椒 ………… 适量
13. 青葱 ………… 适量

1. 猪肉 ………… 1 lb（500g）
2. 大蒜 ………… 1/3oz（10g）
3. 大茴香 ………… 4
调味料（4.～12.）
4. 橙汁 ………… 100mL
5. 白糖 ………… 3汤匙
6. 酱油 ………… 2汤匙
7. 蚝油 ………… 2汤匙
8. 醋 ………… 1-1/3汤匙
9. 甜酱油 ………… 1-1/3汤匙
10. 绍兴米酒 ………… 1汤匙
11. 盐 ………… 适量
12. 黑胡椒 ………… 适量
13. 青葱 ………… 适量

做法

将猪肉切成厚
3/4~1-1/4 inches（2~3cm）的长条。
蒜切碎，后与调味料、大茴香混匀。
将切好的肉条放入混匀的调味料中腌制，
随后放入冰箱冷藏一小会儿。
将做好的球形材料放入调理盘中，然后把菜椒细条摆在上面。

把洗好的米和水放入内锅，装入本体。
将第4 步备好的材料和调理盘放入内锅，
选择「Synchro-Cooking」菜单后按〔Start〕键。
将青葱剁碎。
煮好后，将蒸好的米饭盛入盘里，同时将猪肉摆在一侧。
撒上碎葱。